Prodotti di alta qualità dalla Sicilia – in assoluta qualità superiore
Purtroppo, in Germania ci sono sempre meno prodotti „veri“ dall’Italia, dalla Sicilia. Per questo motivo, offriamo le specialità in vera qualità biologica.
Una passione per l’Italia
Scopra la varietà incomparabile delle prelibatezze italiane. Dall’olio d’oliva aromatico ai formaggi delicati, da noi troverà le migliori specialità d’Italia. Scopra il gusto del Sud!
Antipasti
Gli antipasti sono gli antipasti della cucina italiana, composti da una varietà di piccoli piatti. Possono includere piatti freddi o caldi, come verdure grigliate, olive sott’olio, diversi tipi di formaggi e salumi.
Aceto e olio
Aceto e olio sono pilastri fondamentali della cucina italiana e arricchiscono molti piatti. Aceto balsamico di alta qualità e olio extravergine di oliva vengono utilizzati per condimenti, marinature e per insaporire i piatti. Questi ingredienti conferiscono a ogni piatto un tocco speciale e rappresentano un’espressione dello stile di vita mediterraneo
Caffé
Il caffè è un elemento essenziale della cultura italiana e della vita quotidiana. Espresso italiano, cappuccino e altre specialità di caffè rappresentano piacere e convivialità. Chicchi di caffè di alta qualità e metodi tradizionali di preparazione rendono ogni tazza un’esperienza speciale.
Pasta & Risotto
La pasta e il risotto sono pilastri della cucina italiana e simboleggiano tradizione culinaria e diversità. La pasta viene preparata in innumerevoli forme e varianti di salse, mentre il risotto si distingue per la sua consistenza cremosa e l’uso del pregiato riso Arborio. Entrambi i piatti rappresentano piacere, qualità e l’amore per i dettagli nella gastronomia italiana.
Vino e distillati
Il vino e gli spiriti sono parte integrante della cultura del piacere italiana. I vini italiani, dai robusti rossi ai freschi bianchi, riflettono la diversità delle regioni vitivinicole. Spiriti di alta qualità come la Grappa e il Limoncello completano ogni pasto e rappresentano la gioia di vivere e la tradizione italiana.
Salumi e formaggi
Salumi e formaggi sono elementi imprescindibili della gastronomia italiana, rappresentando specialità regionali e tradizioni artigianali. Dalla salame saporita al Parmigiano Reggiano aromatico, queste prelibatezze offrono una varietà di esperienze gustative. Sono compagni perfetti per gli antipasti e arricchiscono ogni tavola italiana.
Dove c’è luce, c’è anche ombra
„In ogni campo, in ogni paese, ci sono anche lati oscuri. Vogliamo attirare l’attenzione su di essi. Qui esprimiamo la nostra opinione, che sicuramente non piacerà a tutti.“
„Bufala mozzarella – non con noi!“
- Problemi di benessere degli animali: Sorgono preoccupazioni riguardo all’allevamento e alla cura dei bufali d’acqua utilizzati per la produzione di latte. La mancanza di libertà di movimento, l’alimentazione insufficiente e la scarsa assistenza veterinaria possono compromettere il benessere degli animali.
- Impatti ambientali: L’allevamento intensivo dei bufali può causare problemi ambientali come l’erosione del suolo, l’inquinamento delle acque e la perdita di habitat naturali. Questi effetti possono essere particolarmente significativi nelle regioni con agricoltura intensiva.
- Aspetti economici e sociali: La dipendenza di molti agricoltori dalla produzione di mozzarella di bufala può portare a squilibri economici, specialmente in presenza di fluttuazioni dei prezzi di mercato o diminuzione della domanda di Mozzarella di Bufala. Ciò può rappresentare delle sfide per la sostenibilità a lungo termine dell’allevamento dei bufali.
Frode nell’olio d’oliva
- Diluizione con altri oli: L’olio d’oliva viene mescolato con oli vegetali più economici per ridurre i costi di produzione.
- Indicazioni di origine false: Oli provenienti da altri paesi vengono presentati come olio d’oliva italiano per ottenere prezzi più alti.
- Pratiche che riducono la qualità: Oli di qualità inferiore o economicamente non redditizi vengono venduti come olio d’oliva italiano di alta qualità.
Immergetevi nel mondo delle prelibatezze italiane: Scoprite sapori tradizionali, profumi seducenti e la passione di un viaggio culinario attraverso l’Italia!“