Autor: sicanelli
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Olio d’oliva: Un Elisir Naturale
Introduzione L’olio d’oliva è un elemento essenziale della cucina mediterranea e un simbolo di salute e benessere. È noto per il suo sapore ricco, le sue versatili applicazioni e i suoi numerosi benefici per la salute. In questo articolo esploreremo i vari aspetti dell’olio d’oliva, dalla sua storia ai suoi benefici per la salute, scoprendo…
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Arancini Siciliani
4 Porzioni 1 pizzico di fili di zafferano250 ml di vino bianco100 g di burro1 cipolla tritata finemente1 spicchio di aglio schiacciato750 ml di brodo di pollo2 cucchiai di timo225 g di riso (riso da risotto, Arborio o Vialone Nano o Carnaroli)50 g di Parmigiano grattugiato fresco100 g di Mozzarella o Fontina a cubetti75 g…