Kategorie: ricette di cucina

4 Porzioni 1 pizzico di fili di zafferano250 ml di vino bianco100 g di burro1 cipolla tritata finemente1 spicchio di aglio schiacciato750 ml di brodo di pollo2 cucchiai di timo225 g di riso (riso da risotto, Arborio o Vialone Nano o Carnaroli)50 g di Parmigiano grattugiato fresco100 g di Mozzarella o Fontina a cubetti75 g…